پلو شوشتری

برنج برتر چهار پیمانه
روغن به‌میزان‌کافی
پیاز یک عدد
فیله‌مرغ نیم‌کیلو
نمک‌و‌فلفل به‌میزان‌کافی
زعفران به‌میزان‌دلخواه
آب نصف‌پیمانه
شویدتازه یک‌پیمانه
لوبیا‌چشم‌بلبلی دو پیمانه
کره به‌میزان‌دلخواه

طرز‌ تهیه:
اول کف یک ماهیتابه روغن میریزیم و پیاز هارو میریزیم داخلش و مقداری تفت میدیم،فیله‌مرغ رو اضافه میکنیم و مجدد مقداری تفت میدیم،بعد بهش نمک‌و‌فلفل،زعفران و آب اضافه میکنیم میذاریم تا چند دقیقه بپذن،بعد بهشون شویدتازه،لوبیاچشم‌بلبلی پخته شده اضافه میکنیم و بعد داخل قابلمه برنج آبکش شدمون رو لایه‌لایه با موادمون میریزیم داخل قابلمه تا آماده بشن؛آخرش هم که کشیدیم داخل بشقاب روش کره‌ی آب‌شده میریزیم.
پلوشوشتری ما آمادست