آرد برنج ۴ قاشق غذاخوری
روغن حیوانی یا کره ۲ قاشق غذاخوری
آب ۳ لیوان
ادویهی مخصوص زیره تو یک قاشق غذاخوری
نبات یا شکر به مقدار دلخواه (بسته به ذائقه خودتان دارد)
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
زعفران حل شده یک قاشق غذاخوری
ابتدا روغن را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم گذاشته تا داغ شود.
سپس آرد برنج را داخل روغن ریخته و تفت میدهیم.
آرد برنج را آن قدر تفت میدهیم تا طلایی شود.
این مرحله مثل تفت دادن آرد در حلواست با این تفاوت که آرد برنج زودتر طلایی میشود بعد ادویه را ریخته با آرد برنج مخلوط کرده، سپس آب را به آرامی به آن اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا آرد برنج گلوله گلوله نشود.
در انتها نبات (یا شکر) و زعفران و گلاب را ریخته و حرارت را کم میکنیم تا (کاچی) به غلظت فرنی برسد.