گندم (پرک شده): دو پیمانه
گوشت ماهی: یک پیمانه
سبزی خردشده (گشنیز و شوید): نصف پیمانه
سیرخرد شده : ۳ الی ۴ عدد
فلفل سبز تند: دو عدد
پیازخرد شده : ۲ عدد
ادویه شامل فلفل، زردچوبه و نمک: به میزان لازم
آب: به میزان لازم
ابتدا مقداری آب در قابلمه ای مناسب برزید و اجازه دهید روی حرارت متوسط بجوشد سپس گندم (پرک شده) را در آب جوش بریزید تا کاملاً گندم پرک شده نرمتر شود سپس زیر شعله را خاموش کرده و آن را کناری بگذارید. در این مرحله ماهی پاک شده و شسته شده را به همراه کمی ادویه (فلفل، زردچوبه و نمک) داخل آب جوش با حرارت ملایمی آبپز کنید بعد از آبپز شدن ماهی استخوان‌های آن را کاملا جدا کرده و کناری بگذارید. حالا داخل تابه ای دیگر پیاز، سیر و سبزی (گشنیز و شوید خردشده) را داخل روغن داغ با کمی ادویه تفت دهید سپس ماهی آبپز شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید و اگر دوست داشتید یک عدد فلفل سبز تند هم ریز خردکرده به روی ماهی اضافه نمایید و همه را با هم بخوبی تفت دهید. درنهایت تمامی مواد تفت داده شده را به گندمی که کاملاً نرم شده، اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت کم تمامی مواد باهم میکس شوند و گندم، طعم سبزی ها را به خود بگیرد اکنون کلمبا شما کاملا آماده سرو است میتوانید با چند عدد برگ ریحان و جعفری تزئین کرده نوش جان کنید.
