لوبیا چشم بلبلی برترپخته شده ۱ پیمانه
عدس برتر پخته ۱ پیمانه
بلغور ۱ پیمانه
برنج نیم دونه ۱ پیمانه
سبزی یک کیلو ۱ کیلوگرم
پیاز داغ مقدار مورد نیاز
گوجه رنده شده ۴ عدد
رب برتر ۲ قاشق غداخوری
آب قلم به مقدارلازم
آبغوره برتر به مقدار دلخواه
غوره نصف پیمانه
پیاز داغ و لوبیا و عدس و برنج و بلغور با هم میگذاریم تا پخته شود.
کمی که پخت سبزی و آب قلم را اضافه می کنیم. بعد گوجه رنده شده و رب و غوره های دون شده با کمی فلفل تفت داده تو روغن را اضافه می کنیم تا آش جا بیفتد.
سپس به آش نعناع داغ اضافه می کنیم. یه جوش که خورد خاموش می کنیم.
به میزان دلخواه آبغوره اضافه می کنیم.
