اشکنه

مواد لازم:
روغن به‌میزان کافی
پیاز ۱عدد
زردچوبه برتر به‌میزان‌کافی
رب‌گوجه‌فرنگی برتر ۱ ق.غ
نمک‌فلفل به‌میزان‌کافی
سیب‌زمینی خردشده ۲عدد
شنبلیله خشک‌شده ۱ق.غ
آردگندم برتر ۲ق.غ
آب ۳لیوان
تخم‌مرغ ۴عدد

طرز تهیه:
اول روغن رو میریزیم داخل قابلمه روی گاز بعدش بهش پیاز، زردچوبه، رب‌گوجه‌فرنگی،نمک‌فلفل، سیب‌زمینی، شنبلیله‌خشک‌شده، آردگندم و آب رو اضافه میکنیم و میذاریم تا آب قل بزنه و بهش تخم‌مرغ‌هارو اضافه میکنیم و در قابلمه رو میذاریم تا آماده بشه