خورشت برگه

برگه زردآلو : ۱ پیمانه

گردوی آسیاب شده : ۲ قاشق غذاخوری

عدس : دو قاشق غذاخوری

گوشت : ۲۰۰ گرم

آلوچه : ۵ عدد

روغن : به مقدار لازم

پیاز : ۱ عدد

زردچوبه : به مقدار لازم

نمک : به مقدار لازم

فلفل: به مقدار لازم

ابتدا پیاز را خرد کرده و تفت می دهیم.

زمانی که پیاز به مقدار لازم تفت داده شده یعنی سبک شد زردچوبه را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رنگ پیاز عوض شود.

سپس گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت می دهیم. عدس ، گردو و آلوچه و نمک و فلفل را به گوشت اضافه می کنیم و همراه با کمی آب روی شعله می گذاریم تا بپزد. تقریبا ۳۰ تا ۴۰ دقیقه مانده به پایان پخت برگه زردآلو را به آن اضافه می کنیم.

اجازه می دهیم مواد خوب مخلوط شود.پس از زمان های اعلام شده غذای شما آماده سرو است.