دال عدس

پیاز                        ۱ پیمانه

سیر له شده                ۳ حبه

عدس قرمز               ۱ پیمانه

گوجه رنده شده          ۱ عدد

رب گوجه                 ۱ قاشق غذاخوری

کره                        ۵۰ گرم

روغن زیتون            ۳ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه            به میزان لازم

خامه                      ۳ قاشق غذاخوری

آب مرغ یا عصاره مرغ         ۲ پیمانه

طرزتهیه:

عدس و آب مرغ را به خوبی می پزیم.

ابتدا پیاز و سیر و تفت می دهیم. کره را اضافه می کنیم. بعد گوجه رنده شده را اضافه کرده تا آب آن کشیده شود.

بعد رب را ریخته تفت می دهیم. ادویه زده و عدس و آب مرغ را که کاملا که پخته شده به مواد اضافه می کنیم.

۳ قاشق غذخوری خامه را در آخر پخت اضافه کرده و یک قل که زد بر میداریم.