به ۲ عدد
شکر ۲۰۰ گرم
آب ۴۵۰ میلی‌لیتر
دانه هل به مقدار دلخواه
چوب دارچین به مقدار دلخواه
بستنی وانیلی یا سرشیر به مقدار دلخواه
ابتدا به ها را پوست بکنید و از وسط نصف کنید، بعد دانه‌های به را در بیاورید و کنار بگذارید و وسط به را که دانه‌ها در آن قسمت وجود دارند کمی با چاقو در بیاورید تا گود شود. بعد داخل یک قابلمه که بهتر است مسی باشد آب و شکر را بریزید و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شکر کامل در آب حل شود و بافت مایع، یکدست و صاف شود. برش‌های به را به مایع اضافه کنید و بعد به مقدار دلخواه و با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان چوب دارچین و چند دانه هل که سوراخ کرده‌اید را در مخلوط بریزید.
سپس دانه‌های به را هم اضافه کنید و روی حرارت متوسط، بگذارید تا به جوش آید وقتی مخلوط مایع به جوش آمد حرارت را کم کنید و ۴ تا ۵ ساعت اجازه دهید تا به‌ها خوب بپزند. وقتی که به‌ها تغییر رنگ دادن و آب مخلوط کشیده شد و به غلطت مناسب رسید، یعنی خوب پخته شده‌اند پس ظرف را از روی حرارت بردارید و در دمای محیط قرار دهید. بعد به‌ها را در ظرف مناسب بچینید و داخل آن را که گود کرده بودید سرشیر یا بستنی بریزید و با پودر پسته یا پودر نارگیل و شیره خودِ به تزئین کنید.
