لوبیا سفید پخته و آبکش شده ۲ پیمانه
گوجهفرنگی نگینی خرد شده ۲ تا ۳ عدد
پیاز قرمز نازک خرد شده ۱ عدد کوچک
فلفل دلمه‌ای قرمز ۱/۲ عدد
جعفری خرد شده ۱ پیمانه
سماق ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوری
لیموترش ۱ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
لوبیا سفید، گوجهفرنگی، پیاز، فلفل دلمه‌ای و جعفری خرد شده را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
مواد را با سماق، روغن زیتون، آب لیموترش و مقداری نمک و فلفل به خوبی مزه دار کنید و قبل از سرو اجازه دهید نیم ساعت در یخچال بماند تا طعم‌ها به خورد هم بروند.
