نان میکادو، 6 ورق
آرد نخودچی، 1 پیمانه
آرد سفید قنادی، 1 و ½ پیمانه
پودر قند الک شده، 1 پیمانه
پودر کاکائو، 4 قاشق غذاخوری
کره مارگارین، 100 گرم
روغن مایع آفتابگردان، ¾ پیمانه
یک تابه لبه بلند را روی شعله متوسط قرار داده و سپس تمام آرد سفید قنادی را داخل آن بریزید.
آرد سفید را باید به خوبی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، و مرتباً آرد را هم بزنید تا نسوزد.
پس از تفت دادن آرد سفید 1 پیمانه آرد نخودچی را اضافه کرده با آرد سفید تفت دهید.
پس از 10 دقیقه میتوانید کم کم پودر کاکائو را اضافه کنید. آرد و کاکائو را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
100 گرم کره گیاهی به دمای محیط رسیده را ، به تابه اضافه کرده و ¾ پیمانه روغن مایع آفتابگردان را اضافه کنید.
مخلوط را مرتباً هم بزنید تا مایع نسبتاً غلیظ و کاکائویی به دست آید.
تابه را از روی حرارت بردارید و 1 پیمانه پودر قند را به آن اضافه کنید.
میزان غلظت مخلوط به سلیقه شما بستگی دارد پس از اندکی خنک شدن مایع ، یک ورق نان میکادو را داخل سینی فر قرار داده و با یک کاردک مقداری از مخلوط لایه میانی را به صورت کامل روی نان میکادو طوری پخش کنید که هیچ جای نان بدون پوشش نماند
سپس ورق دوم را روی لایه میانی قرار داده و مجدد روی آن مخلوط را پخش کنید. این کار را تا تمام شده نانهای میکادو و مخلوط لایه میانی تکرار کنید.
حالا یک سینی را روی شیرینی قرار داده و داخل سینی جسمی سنگین قرار دهید تا لایهها به هم فشرده شوند.
پس از 2 ساعت، میتوانید شیرینی را به ابعاد و اشکال دلخواه برش دهید.
