فالوده:

مواد لازم:

۲ لیوان آب

۲ لیوان شکر

۱/۴ لیوان گلاب

۱۰۰ گرم رشته فالوده

آبلیمو


شکر و آب را روی حرارت قرار می دهیم تا شربت غلیظی درست شود بعد از خنک شدن، گلاب را اضافه می کنیم و در ظرف فلزی به مدت ۴-۵ ساعت توی فریزر قرار می دهیم تا یخمکی شود . رشته های فالوده را ۱۵ دقیقه بجوشانید تا نرم شود و بعد از آن با آب سرد آبکشی کنید. شیره یخ زده شده را بکوبید و رشته را اضافه کنید و بعد به همراه آبلیمو سرو کنید.