قیسی پلو

روغن ۳ قاشق سوپخوری

قیسی یک فنجان

نمک ، فلفل به مقدار دلخواه

جوز هندی نصف قاشق چایخوری

برنج ۵۰۰ گرم

گوشت ۵۰۰گرم

آب دو لیتر

دارچین یک قاشق مرباخوری

کره آب شده نیم فنجان

گوشت را قطعه کرده آنرا با کره و کمی ادویه قدری سرخ کنید.

سپس به آن آب اضافه کنید تا خوب بپزد ، قیسی را در کره سرخ کرده.

سپس برنج را که پخته اید موقع آبکش نصف آن را در دیگ ریخته و گوشت پخته شده و

قیسی روی برنج ریخته و بعد بقیه برنج را روی آن ریخته و آنرا دم کنید.

زمانی که دم کشید می توانید آنرا میل نمایید.