آرد برنج ۱ پیمانه
پودر قند ۱/۲ پیمانه
آب ۱ پیمانه
پودر کاکائو به مقدار لازم
شکلات توپی به مقدار لازم
ابتدا آرد برنج و پودر قند را ۳ بار از الک رد می کنیم و بعد در چند مرحله آب به آن اضافه می کنیم تا به شکل خمیر شل در بیاید. خمیر آماده را داخل ظرفی کاسه مانند قرار می دهیم روی آن را سلفون می کشیم و با خلال دندان چند سوراخ ریز می زنیم و برای ۱۰ دقیقه کنار می گذاریم تا استراحت کند. بعد از گذشت این مدت خمیر نرم را داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و تفت می دهیم تا کمی سفت و جمع شود. ۱ قاشق غذاخوری از پودر کاکائو را به آن اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا یکدست شود خمیر را روی سطح صاف به شکل لوله در می آوریم و به اندازه ۴ سانت ۴ سانت برش می زنیم و در کف دستمان بازش می کنیم و از شکلات داخل خمیر می گذاریم و آن را می بندیم. خمیرها را داخل پودر کاکائو می غلطانیم و داخل ظرفی برای سرو می چینیم.