آرد سویا 2 پیمانه
خمیر مایه 1 ق غ
شکر 1 ق غ
روغن زیتون 3 ق غ
آب ولرم 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
خمیر مایه و شکر و آب ولرم را مخلوط کرده رویشان را بپوشایند و 20 دقیقه در جایی گرم قرار دید تا عمل آید.
آرد سویا را الک کرده با نمک و تخم مرغ و خمیر مایه مخلوط کنید و ورز دید تا خمیر نرمی بدست اید.
روی خمری را با سلفون بپوشایند و 1 ساعت در محلی گرم قرار دهید تا استراحت کند و حجمش زیاد شود.
کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و خمیر را رویش پهن کنید و در صورت تمایل کمی کنجد رویش بپاشید و به مدت20 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید تا بپزد.
