پروتئین بار

جو دوسر پرک ۲۵۰ گرم

بادام ۵۰ گرم

گردو ۵۰ گرم

پسته ۵۰ گرم

بادام هندی ۵۰ گرم

فندق ۵۰ گرم

کشمش یا مویز ۵۰ گرم

خرما ۵ عدد

عسل ۴ قاشق غذا خوری

شکلات تلخ ۲۰۰ گرم

کنجد ۲۰ گرم

ابتدا جو دوسر پرک را در تابه تفت میدهیم ‌.۵_۶دقیقه. سپس مغز گردو ,بادام ،بادام هندی،فندق و پسته ،را کمی خورد کرده و به جو پرک اضافه میکنیم.وبعد از ۳دقیقه مواد را از روی حرارت برمی‌داریم.

کشمش یا مویز و خرما خرد شده را به مواد اضافه میکنیم. اگر خرما نرم بود له کرده به مواد اضافه کنید..بعد عسل را به مواد اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم که مواد حالت چسبنده پیدا کند.

شکلات را روی حرارت غیر مستقیم میگذاریم تا بن ماری شود.

کف یک تابه پیرکس یا هر قالبی که داشتیم فویل کشیده و تمام مواد را داخل ظرف میریزیم.سپس با پشت قاشق غذاخوری مواد را صاف میکنیم. روی مواد فویل کشیده و با گوشت کوب میکوبیم تا کاملا صاف شود.

فویل روی مواد را برداشته و کل سطح مواد را با شکلات آب شده می‌پوشانیم. در صورت دلخواه روی شکلات کنجد میپاشیم.

قالب را به مدت دو ساعت در یخچال قرار داده . سپس فویل زیر کار را جدا کرده و به اندازه دلخواه برش می دهیم.