لوبیا قرمز ۲۲۵ گرم
ذرت ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه ای ۱ عدد
فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری
پیاز (نگینی شده) ۱ عدد
روغن مایع ۳ قاشق غذا خوری
برنج ۲۲۵ گرم
زعفران به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
ابتدا ذرت و لوبیا قرمز را هر کدام جداگانه با مقداری نمک و روغن و آب بپزید.پیاز ها را خرد کرده و آنها را در روغن داغ تفت دهید به طوری که کامل سرخ نشوند.
فلفل دلمه ای را نگینی کرده و به آن بیفزایید و حدود ۲دقیقه تفت دهید.سپس گشنیز و فلفل و ذرت و لوبیا پخته شده و زعفران و سایر ادویه های دلخواه را هم به مواد افزوده و کمی تفت دهید و بعد از روی حرارت بردارید. برنج را در ظرفی جداگانه به مرحله آبکشی برسانید و از مواد ذکر شده به صورت لا به لای آن استفاده کنید و اجازه دهید که برنج دم بکشد.
