“کشک‌ کدو”

روغن به‌میزان‌کافی
پیاز‌خشک برتر ۱پیمانه
زردچوبه برتر به‌میزان‌کافی
نمک‌و‌فلفل به‌میزان‌کافی
سیر ۱ حبه
نعناع‌خشک ۲ق.غ
کدوسبز ۲عدد
کشک‌برتر به‌میزان‌دلخواه
گردو خردشده ۱عددطرز تهیه:
اول داخل یک تابه روغن و پیازخشک می‌ریزیم و بعد از کمی روی حرارت بودن بهش ادویه اضافه میکنیم،بعد نوبت به سیر و نعناع‌خشک میرسه و در نهایت همه‌ی مواد رو کمی باهم تفت میدیم و میذاریم کنار؛داخل یک تابه‌ی دیگه کدوهارو حلقه‌ای برش میدیم و میذاریم تا سرخ بشن و بعد مواد قبلیمون رو بهش اضافه میکنیم و بعد از اینکه کمی روی حرارت بودن همه‌ی مواد رو له‌میکنیم و در آخر کشک و گردو رو اضافه میکنیم و میذاریم تا آماده بشن.