کله جوش

روغن به‌ مقدار لازم
پیاز خردشده ۱عدد
نمک‌و‌زردچوبه به‌مقدارلازم
گردو برتر نصف پیمانه
نعناع‌خشک برتر ۳ ق.غ
آب ۱لیوان
کشک برتر ۱پیمانه

طرز تهیه:
اول داخل یک قابلمه روغن،پیاز،نمک ‌و‌ زردچوبه و گردو رو می‌ریزیم باهم تفتشون میدیم،بعد داخل یک ماهیتابه روغن و نعناع خشک رو می‌ریزیم و باهم تفت میدیم،بعد داخل همون قابلمه‌ی قبلی آب‌‌ و کشک رقیق شده رو اضافه میکنیم و بعد از چند دقیقه نعناع داغمون رو بهش اضافه میکنیم و مخلوطشون میکنیم