تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع نصف لیوان
آب ¾ لیوان
پودر کیک قهوه برتر
ابتدا فر را روشن نموده وبه مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۶ درجه فارنهایت ) تنظیم نمایید.
تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و ۳-۲ دقیق با دور تند همزن تا پف کردن و سفید شدن آن مخلوط نمایید.
نصف لیوان روغن و ¾ لیوان آب به محتویات ظرف افزوده و با دور متوسط همزن به مدت یک دقیقه مخلوط نمایید.
پودر کیک طعم دار برتر را کم کم به محتویات ظرف افزوده و با دور کند همزن به مدت ۲-۱ دقیقه تا یکنواخت شدن محتویات مخلوط نمایید.خمیر را داخل قالبی که از قبل با مقداری روغن مایع چرب نموده اید بریزید.
قالب را در طبقه وسط فر به مدت ۶۰-۴۵ دقیقه قرار دهید.پس از خارج کردن کیک از فر اجازه دهید تا ۱۵ دقیقه قالب خنک شود سپس آن را از قالب خارج نموده و سطح کیک را با پودر خامه آماده شده تزیین کرده و سرو نمایید.
طرز تهیه پودر خامه
پودر خامه وانیلی برتر را در ظرف گودی بریزید، ۳/۱ لیوان شیر را به آن اضافه کرده و به مدت ۵-۴ دقیقه با دور تند همزن مخلوط نمایید تا کاملا پف کرده و سفت شود به طوری که رد پره های همزن روی خامه باقی بماند و خامه قابل فرم دهی باشد. برای افزایش کیفیت خامه، خامه آماده شده را به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهیدتا بافت و حالت سفت تری پیدا کند سپس روی کیک استفاده نمایید.
