کیک قهوه

تخم مرغ 3 عدد

روغن مایع نصف لیوان

آب ¾ لیوان

پودر کیک قهوه برتر

ابتدا فر را روشن نموده وبه مدت 15 دقیقه  در دمای 180 درجه سانتی گراد (356 درجه فارنهایت ) تنظیم نمایید.

تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و 3-2 دقیق با دور تند همزن تا پف کردن و سفید شدن آن مخلوط نمایید.

نصف لیوان روغن و ¾ لیوان آب به محتویات ظرف افزوده و با دور متوسط همزن به مدت یک دقیقه مخلوط نمایید.

پودر کیک طعم دار برتر را کم کم به محتویات ظرف افزوده و با دور کند همزن به مدت 2-1 دقیقه تا یکنواخت شدن محتویات مخلوط نمایید.خمیر را داخل قالبی که از قبل با مقداری روغن مایع چرب نموده اید بریزید.

قالب را در طبقه وسط فر به مدت 60-45 دقیقه قرار دهید.پس از خارج کردن کیک از فر اجازه دهید تا 15 دقیقه قالب خنک شود سپس آن را از قالب خارج نموده و سطح کیک را با پودر خامه آماده شده تزیین کرده و سرو نمایید.

طرز تهیه پودر خامه

پودر خامه وانیلی برتر را در ظرف گودی بریزید، 3/1 لیوان شیر را به آن اضافه کرده و به مدت 5-4 دقیقه با دور تند همزن مخلوط نمایید تا کاملا پف کرده و سفت شود به طوری که رد پره های همزن روی خامه باقی بماند و خامه قابل فرم دهی باشد. برای افزایش کیفیت خامه، خامه آماده شده را به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهیدتا بافت و حالت سفت تری پیدا کند سپس روی کیک استفاده نمایید.