آرد سفید ۶۰۰ گرم
بکینگ پودر۱۵ گرم
شکر۴۰۰ گرم
کره۱۲۰ گرم
نمک۷ گرم
شیر۲۱۰ میلی لیتر
تخم مرغ۵ عدد
روغن مایع۱۱۰ میلی لیتر
مویز۳۰۰ گرم
وانیل۱ قاشق چایخوری
ابتدا شکر را به همراه کره درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با همزن برقی به خوبی می زنیم تا کرم رنگ شوند، سپس شیر، تخم مرغ و روغن مایع را اضافه کرده و در حد ترکیب شدن مواد، هم می زنیم. در این مرحله آرد را با بکینگ پودر، نمک و وانیل ترکیب می کنیم، سپس برای جلوگیری از گلوله شدن آرد، مواد را الک می کنیم. در ادامه مخلوط آرد را به کاسه مواد مایع اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم. پس از اینکه مایه کیک یکدست شد، مویز ها را به آرد آغشته می کنیم، سپس درون مایه کیک می ریزیم و با لیسک مخلوط می کنیم تا در تمام قسمت های مایه کیک پخش شوند در ادامه قالب کیک را در فر از پیش گرم شده در دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه قرار می دهیم.
