نمک1 قاشق چای‌خوری
زردچوبه0.5 قاشق چای‌خوری
پیازچه75 گرم
بلغور گندم0.5 پیمانه
لوبیا قرمز0.5 پیمانه
آب به مقدار لازم
گردو50 گرم
لوبیا را پاک کنید و بشویید.
پیازچه را بشویید و پوست نازکش را بردارید و خرد کنید.
مغز گردو را آسیاب کنید یا بکوبید. ابتدا لوبیا و گندم را جداگانه بپزید وقتی گندم پخت، لوبیا پخته، مغز گردو و پیازچه را به آن اضافه کنید. وقتی غذا کمی جوشید، زردچوبه و نمک را بیفزایید و بگذارید تا آش خوب بپزد و غلیظ شود. (باید آنقدر بپزد که ژله‌ای بشود.)
