3 قاشق سوپ خوری:عسل
3 قاشق سوپ خوری:سس سویا
3 قاشق سوپ خوری:سرکه بالزامیک
1 قاشق چایخوری: پودر زنجبیل
1 حبه:سیر
2 قاشق چای خوری:روغن زیتون
4 تکه (معادل 200 گرم):فیله ماهی
نمک و فلفل به میزان لازم
ابتدا فیله های ماهی را به اندازه های دلخواه خرد کرده و داخل یک کاسه بریزید.سپس بقیه مواد(به جز روغن) را در ظرفی مخلوط کرده و روی ماهی بریزید و برای نیم ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.
تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید، بعد از اینکه داغ شد ماهی ها را داخل آن خوب سرخ کنید.تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و سسی را که ماهی ها را داخل آن خوابانده بودید را بریزید و اجازه دهید کمی غلیظ شود.
ماهی های سرخ شده را در ظرف سرو بچینید و سس را روی آن بریزید و میل کنید.
