تره۲۵۰ گرم
نمک۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه۰.۵ قاشق چایخوری
روغن مایع۰.۵ پیمانه
زرشک۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ۲ عدد متوسط
گردو۲ عدد متوسط
گل محمدی پودر شده در صورت تمایل۱ قاشق مرباخوری
تره را پاک کرده و بشویید، سپس آن را به صورت ریز خرد کنید.
گردو را رنده کنید.
زرشک را خوب بشویید و آبکش کنید.
تره خرد شده را در کاسه بریزید و تخم مرغ، گردو، زرشک، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر گل محمدی (در صورت تمایل) را با آن خوب مخلوط کنید.
وقتی یک طرف کوکو برشته شد، آن را برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید؛ سپس برای سرو آن را برش بزنید.
