کباب سرداشی
برنج ۴ پیمانه گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم سیب زمینی متوسط ۲ عدد پیاز ۱ عدد گوجه متوسط ۲ عدد فلفل دلمه ۱ عدد فلفل
برنج ۴ پیمانه گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم سیب زمینی متوسط ۲ عدد پیاز ۱ عدد گوجه متوسط ۲ عدد فلفل دلمه ۱ عدد فلفل
بلغور گندم ۲ پیمانه بادمجان ۲ عدد برنج ۲ پیمانه پیاز ۱ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد نمک و فلفل زردچوبه
برنج ۴ پیمانه سینه مرغ ۱ عدد نخود فرنگی ½ پیمانه قارچ ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ای رنگی ۴ قاشق غذاخوری فلفل
گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم برنج: ۱ و نیم لیوان فرانسوی دستهدار (آبکش شده) سبزی معطر شامل گشنیز، تره، جعفری و شوید: ۷ قاشق غذاخوری کشک:
تخم مرغ ۲ عدد خرما ۱۰ عدد کره ۲۵ گرم مغز گردوی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری دارچین نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل به مقدار
برنج ایرانی: 2 پیمانه مرغ بدون استخوان: 400 گرم فلفل قرمز: 1 قاشق سوپخوری کره: 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپخوری بادام
گوشت چرخ کرده مخلوط ۲۵۰ گرم آرد نخودچی ۱۲۵ گرم پیاز ۱ عدد شکر ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ ۳ قاشق
برنج: ۳ لیوان فرانسوی اسفناج: ۱ کیلوگرم سینه یا ران مرغ: ۵ تکه سیر: ۳ حبه آلو برقانی یا آلو بخارا: ۱ لیوان فرانسوی پیاز:
برنج ۲ پیمانه هویج ۲ عدد سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد لوبیا سبز ۱ پیمانه لوبیا چیتی ۱/۲ پیمانه سیب زمینی ۲ عدد
اسفناج ۵۰۰ گرم عدس ۱ پیمانه سیر ۲ حبه پیاز ۱ عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی