آشپزی به سبک برتر

کوفته کشک اصفهان

گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم برنج: ۱ و نیم لیوان فرانسوی دسته‌دار (آبکش شده) سبزی معطر شامل گشنیز، تره، جعفری و شوید: ۷ قاشق غذاخوری کشک:

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

خاگینه خرما زنجانی

تخم مرغ   ۲ عدد خرما        ۱۰ عدد کره          ۲۵ گرم مغز گردوی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری دارچین    نصف قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل             به مقدار

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

شیروان پلو

برنج ایرانی: 2 پیمانه مرغ بدون استخوان: 400 گرم فلفل قرمز: 1 قاشق سوپخوری کره: 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپخوری بادام

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

نافله خوزستانی

گوشت چرخ کرده مخلوط         ۲۵۰ گرم آرد نخودچی              ۱۲۵ گرم پیاز           ۱ عدد شکر          ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ     ۳ قاشق

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

ته چین آلو اسفناج

برنج: ۳ لیوان فرانسوی اسفناج: ۱ کیلوگرم سینه یا ران مرغ: ۵ تکه سیر: ۳ حبه آلو برقانی یا آلو بخارا: ۱ لیوان فرانسوی پیاز:

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

پلو کردی

برنج ۲ پیمانه هویج ۲ عدد سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد لوبیا سبز ۱ پیمانه لوبیا چیتی ۱/۲ پیمانه سیب زمینی ۲ عدد

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

قلیه اسفناج مازندرانی

اسفناج     ۵۰۰ گرم عدس        ۱ پیمانه سیر          ۲ حبه پیاز          ۱ عدد نمک و فلفل سیاه     به مقدار کافی زردچوبه و روغن      به مقدار کافی

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

تارتلت مرغ

فیله مرغ:  ۴ عدد تخم مرغ: ۱ عدد فلفل دلمه ای: ۱ عدد ژامبون: ۴ ورق قارچ: ۱۰۰ گرم کره: به مقدار لازم خمیر یوفکا:

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

پلو کردی

برنج ۲ پیمانه هویج ۲ عدد سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد لوبیا سبز ۱ پیمانه لوبیا چیتی ۱/۲ پیمانه سیب زمینی ۲ عدد

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

دویماج تبریزی

گردوی خرد شده : 100 گرم نان لواش خشک : 4 عدد پیازچه : 5 عدد سبزی خوردن : 1 کیلو گرم خامه : 1

ادامه مطلب »