آشپزی به سبک برتر
سوپ کدو حلوایی
کدو حلوایی ½ کدوی کوچک آب مرغ ۴ لیوان هویج ۲ عدد متوسط سیب زمینی ۱ عدد بزرگ بلغور گندم یا جو ½
آبان ۱۲, ۱۴۰۴
بدون دیدگاه
کدو حلوایی ½ کدوی کوچک آب مرغ ۴ لیوان هویج ۲ عدد متوسط سیب زمینی ۱ عدد بزرگ بلغور گندم یا جو ½
قارچ خرد شده ۱ پیمانه فلفل دلمهای خرد شده ۱/۲ پیمانه فلفل چیلی سبز ۱ عدد پیازچه خرد شده ۱/۳ پیمانه پیاز خرد شده ۱
آرد نول یا آرد نانوایی (الک شده) ۲۵۰ گ مایه خمیر تازه (مخمر تازه) ۱۰ گ نمک ۴.۵ گ شکر (نرم و دانه ریز) ۲۵
لبو ۲ عدد متوسط رشته آش ۱۰۰ گرم نخود ۳ قاشق غذاخوری لوبیا قرمز ۳ قاشق غذاخوری عدس ۳ قاشق غذاخوری گشنیز تازه و ساطوری
سیب زمینی:۵۵۰ گرم زرده تخم مرغ:۱ عدد تخم مرغ :۲ عدد آرد سوخاری:۱ لیوان آرد:۱ قاشق غذا خوری جعفری خرد شده:۱ قاشق غذا خوری نمک
ترخینه:۲ تکه لپه و عدس :نیم پیمانه اسفناج خرد شده:۳ قاشق غذاخوری پیاز درشت:یک عدد آب مرغ :۳ لیوان نمک و زردچوبه :به میزان لازم
قارچ۱/۲ فنجان پیاز۳عدد سیب زمینی۲ عدد دال عدس۳.۵ فنجان روغن نباتی۵ قاشق غذاخوری نمک۲ قاشق چایخوری پودر زیره۲ قاشق چایخوری زردچوبه۱/۲قاشق چایخوری فلفل سیاه۱ قاشق
بادمجان ۱ کیلوگرم گوشت گوسفندی بدون چربی ۳۵۰ گرم برنج نیم دانه ۱ لیوان کشک ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۳ عدد متوسط
سیب زمینی ۳ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه کره ۱ قاشق غذا خوری آرد ۱ قاشق غذا خوری آب جوش ۵ لیوان نمک
آب مرغ یک لیتر تره فرنگی ۵ شاخه پیاز یک عدد متوسط آب به مقدار لازم کره به مقدار لازم نمک و ادویه به مقدار