مواد لازم:
گل‌کلم نیم کیلو
پیاز رنده شده ۲عدد
گوشت چرخ کرده ۱۵۰گرم
آرد نخودچی برتر ۲ ق.غ
نمک و فلفل به میزان کافی
روغن به میزان کافی
پیاز خرد شده ۱عدد
زردچوبه برتر به میزان لازم
شوید خشک برتر به میزان لازم
طرز تهیه:
اول گل‌کلم هارو خرد میکنیم،بعد داخل یک ظرف پیاز هارو رنده میکنیم و به همراه گوشت،آرد نخودچی و ادویه باهم مخلوطشون میکنیم و تعدادی دایره‌های کوچیک از ترکیبمون درست میکنیم و میذاریم داخل ماهیتابه سرخ بشن،بعد از کمی سرخ شدن بهش پیاز خرد شده و گل‌کلم های خرد شده رو اضافه میکنیم و با مقداری زردچوبه تفت میدیم و بعد اون رو لایه لایه به برنجمون به همراه شوید خشک اضافه میکنیم و میذاریم تا آماده بشن
