برنج          ۵ پیمانه شکر         ۲ پیمانه زعفران      ۱ استکان آب           به میزان لازم روغن        به میزان لازم گلاب        ۱ استکان نمک         ۱ قاشق غذا خوری

برنج          ۴ پیمانه دانه انار     ۲ پیمانه مرغ          ۵۰۰ گرم رب انار      ۱ قاشق غذاخوری پیاز          ۲ عدد متوسط زعفران دم کرده        ۲ قاشق غذاخوری

گوشت گوسفندی                   ۱۵۰ گرم لوبیا چیتی                            ۱ پیمانه کنگر                                 ۱ کیلو پیاز درشت خردشده                 ۱ عدد جعفری خردشده                    ۲ق غ

گوشت چرخ کرده :نیم کیلو هویج:300 گرم پخته وچرخ شدهآرد نخودچی:3 قاشق غذا خوریپیاز:1 عدد رنده شده تخم مرغ :1عدد نمک ، فلفل و زردچوبه

مواد لازم: روغن به‌میزان‌کافی پیاز ۱عدد زردچوبه‌و‌نمک برتر به‌میزان‌کافی سینه‌مرغ ۱عدد کشمش‌پلویی برتر ۱پیمانه آب‌پرتقال تازه به‌میزان لازم طرز تهیه:مواد رو به ترتیب باهم داخل

روغن به‌میزان‌کافیپیاز ۱عددسیر ۲ حبهسبزی‌آش ۴۰۰گرمگلپر ۱ ق.چنخود پخته‌شده ۱پیمانهبرنج ۲پیمانهآب انار ۴لیوانآب ۲پیمانهنمک‌و‌فلفل به‌میزان‌دلخواهرب‌انار ۲ ق.غ طرز تهیه:اول‌ پیاز و سیر رو می‌ریزیم داخل

مواد لازم:گوشت چرخ‌کرده ۴۰۰گرمپیاز ۲عددبرنج پخته‌شده ۱پیمانهسبزی‌معطر ۱۰۰گرمتخم‌مرغ ۲عددشویدخشک برتر به‌میزان‌لازمنمک‌و‌فلفل به‌میزان‌کافیادویه‌کاری برتر به‌میزان‌کافیزیره‌سبز برتر به‌میزان‌دلخواهآلوبخارا برتر ۱۰۰گرمروغن به‌میزان‌کافیزردچوبه به‌میزان‌کافیرب‌گوجه‌فرنگی برتر ۲ ق.غآب ۱ پیمانه

مواد لازم:آلبالو بدون هسته ۱۰۰گرمشکر به‌مقدار لازمخلال پسته برتر به مقدارلازمخلال بادام‌ برتر به مقدارلازمروغن به مقدار لازمبرنج برتر دوپیمانهزعفران به مقدار لازم طرز تهیه:آلبالو‌های

مواد لازم:گل‌کلم نیم کیلوپیاز رنده شده ۲عددگوشت چرخ کرده ۱۵۰گرمآرد نخودچی برتر ۲ ق.غنمک و فلفل به میزان کافیروغن به میزان کافیپیاز خرد شده ۱عددزردچوبه