آشپزی به سبک برتر

آش لبو

لبو            ۲ عدد متوسط رشته آش ۱۰۰ گرم نخود         ۳ قاشق غذاخوری لوبیا قرمز  ۳ قاشق غذاخوری عدس        ۳ قاشق غذاخوری گشنیز تازه و ساطوری

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

قرابیه گردویی

تخم مرغ                ۱ عدد کره                       ۲۰۰ گرم پودر قند                  ۵۰ گرم روغن مایع                ۴۰ گرم دارچین                  ۱ قاشق چایخوری وانیل       

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

کوفته کشک اصفهان

گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم برنج: ۱ و نیم لیوان فرانسوی دسته‌دار (آبکش شده) سبزی معطر شامل گشنیز، تره، جعفری و شوید: ۷ قاشق غذاخوری کشک:

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

خاگینه خرما زنجانی

تخم مرغ   ۲ عدد خرما        ۱۰ عدد کره          ۲۵ گرم مغز گردوی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری دارچین    نصف قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل             به مقدار

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

شیروان پلو

برنج ایرانی: 2 پیمانه مرغ بدون استخوان: 400 گرم فلفل قرمز: 1 قاشق سوپخوری کره: 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپخوری بادام

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

نافله خوزستانی

گوشت چرخ کرده مخلوط         ۲۵۰ گرم آرد نخودچی              ۱۲۵ گرم پیاز           ۱ عدد شکر          ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ     ۳ قاشق

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

کباب لولا قفقازی

گوشت گوسفند یا بره: ۸۰۰ گرم چربی گوشت: ۲۰۰ گرم پیاز: ۲۰۰ گرم گشنیز، زیره و نمک: هر کدام نصف قاشق چای خوری پاپریکا و

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

دسر باواریا

شیر: یک لیوان زرده ی تخم مرغ: دو عدد شکر: نصف لیوان پودر ژلاتین: یک قاشق غذاخوری خامه: ۲۲۰ گرم وانیل: نصف قاشق چایخوری برای

ادامه مطلب »
آشپزی به سبک برتر

ته چین آلو اسفناج

برنج: ۳ لیوان فرانسوی اسفناج: ۱ کیلوگرم سینه یا ران مرغ: ۵ تکه سیر: ۳ حبه آلو برقانی یا آلو بخارا: ۱ لیوان فرانسوی پیاز:

ادامه مطلب »