غذای ایرانی
ونوشک پلو
پیاز۱ عدد متوسط نمک۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه در صورت تمایل ۰.۵ قاشق چایخوری زردچوبه۰.۵ قاشق چایخوری روغن مایع معمولی یا روغن کرمانشاهی ۲ قاشق غذاخوری گوشت
مهر ۱۰, ۱۴۰۲
بدون دیدگاه
پیاز۱ عدد متوسط نمک۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه در صورت تمایل ۰.۵ قاشق چایخوری زردچوبه۰.۵ قاشق چایخوری روغن مایع معمولی یا روغن کرمانشاهی ۲ قاشق غذاخوری گوشت
پیاز۱ عدد متوسط نمک۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه۰.۵ قاشق چایخوری زردچوبه۰.۵ قاشق چایخوری روغن مایعبه مقدار لازم بلغور ، بلغور جو۱.۵ پیمانه گوشت گوساله یا گوشت گوسفندی۱۵۰
گوشت سینه مرغ بدون استخوان۳۵۰ گرم پیاز۱ عدد متوسط نمک۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه۱ قاشق چایخوری شیر۲ پیمانه کره۵۰ گرم آب۲ پیمانه کشمش۱۰۰ گرم برنج۲ پیمانه
آرد سفید۰.۵ قاشق غذاخوری نمک۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه۰.۵ قاشق چایخوری زردچوبه۰.۵ قاشق چایخوری روغن مایع۴ قاشق غذاخوری گوشت مرغ 2 تکه آب به مقدار لازم
سینه یا ران مرغ ۴ تکه گردوی چرخ کرده ۴۰۰ گرم رب انار ۴ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱٫۵ قاشق غذاخوری پیاز
گوشت گوساله بدون چربی ۴۰۰ گرم سبزی شامی کبابی ( اناریجه، زلنگ، نعنا، گشنیز، تره، برگ سیر) ۴۰۰ گرم سیب زمینی متوسط ۲ عدد پیاز
برنج ۵ پیمانه شکر ۲ پیمانه زعفران ۱ استکان آب به میزان لازم روغن به میزان لازم گلاب ۱ استکان نمک ۱ قاشق غذا خوری
برنج ۴ پیمانه دانه انار ۲ پیمانه مرغ ۵۰۰ گرم رب انار ۱ قاشق غذاخوری پیاز ۲ عدد متوسط زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
برنج ۳ پیمانه ماش ۱٫۵ پیمانه هویج ۵ عدد شوید خشک ۶ قاشق غذاخوری پیاز ۳ عدد سیر ۱ حبه گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
گوشت آبگوشتی ۵۰۰ گرم لوبیا سفید ۲ پیمانه نخود ۲ پیمانه بادمجان ۲ عدد (بزرگ) پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه کشک ۲۵۰ گرم نمک