برنج ایرانی: 2 پیمانه مرغ بدون استخوان: 400 گرم فلفل قرمز: 1 قاشق سوپخوری کره: 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپخوری بادام

تره فرنگی: ۲۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده: ۱۵۰ گرم تخم‌ مرغ: ۲ عدد سیب زمینی: ۱ عدد ( متوسط) نمک: ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه: ۱

گوشت چرخ کرده مخلوط         ۲۵۰ گرم آرد نخودچی              ۱۲۵ گرم پیاز           ۱ عدد شکر          ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ     ۳ قاشق

گوشت گوسفند یا بره: ۸۰۰ گرم چربی گوشت: ۲۰۰ گرم پیاز: ۲۰۰ گرم گشنیز، زیره و نمک: هر کدام نصف قاشق چای خوری پاپریکا و

برنج: ۳ لیوان فرانسوی اسفناج: ۱ کیلوگرم سینه یا ران مرغ: ۵ تکه سیر: ۳ حبه آلو برقانی یا آلو بخارا: ۱ لیوان فرانسوی پیاز:

برنج ۲ پیمانه هویج ۲ عدد سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد لوبیا سبز ۱ پیمانه لوبیا چیتی ۱/۲ پیمانه سیب زمینی ۲ عدد

اسفناج     ۵۰۰ گرم عدس        ۱ پیمانه سیر          ۲ حبه پیاز          ۱ عدد نمک و فلفل سیاه     به مقدار کافی زردچوبه و روغن      به مقدار کافی

فیله مرغ:  ۴ عدد تخم مرغ: ۱ عدد فلفل دلمه ای: ۱ عدد ژامبون: ۴ ورق قارچ: ۱۰۰ گرم کره: به مقدار لازم خمیر یوفکا: